Blog

Jakie kieliszki do Wina ???
08 04/2020
Jakie kieliszki do Wina ???
Kieliszki do czerwonego wina powinny być duże, wyższe niż te do białego wina, oraz pękate. Dzięki dużej czaszy większa powierzchnia wina ma styczność z powietrzem a to powoduje uwolnienie wszystkich cudownych aromatów trunku. Im starsze wino serwujemy, tym kieliszki powinny być większe i bardziej pękate. Zwyczajowo do win typu burgund dobieramy duże, pękate kieliszki o czaszy zwężającej się ku górze. Kieliszek do białego wina powinien być smukły i posiadać długą nóżkę. Białe wino zwykle ma delikatniejsze aromaty niż czerwone więc zbyt duża czasza mogłaby te aromaty 'zagubić'. Wino białe jest serwowane w niskiej temperaturze a niewielka czasza zapobiega zbyt szybkiemu ociepleniu się trunku. Jeśli podajemy białe wino beczkowane o skomplikowanej strukturze możemy je podać w większych ale też bardziej smukłych kieliszkach. Pamiętajmy też aby zawsze trzymać kieliszek za nóżkę, wtedy nie ogrzewamy wina, a szczególnie białe powinno jak najdłużej pozostać chłodne aby pokazać nam swoje najlepsze walory. Kieliszek do win musujących powinien być wąski i wysoki. Ten kształt pozwala na zachowanie jak najdłużej niskiej temperatury wina ( powinny być podawane w temperaturze 6-8 oC. ) oraz zapobiega zbyt szybkiemu uwalnianiu się bąbelków. Pamiętajmy, że niska temperatura oraz naturalny gaz wydobywają z win musujących ich najlepsze walory smakowe, a kieliszek typu flet lub tulipan zapobiega zbyt szybkiemu rozgazowaniu i natlenieniu się wina. Zdarza się że wino musujące jest podawane według starych zasad w płytkim kieliszku o mocno rozszerzonej czaszy - jest to kieliszek typu puchar - niestety wino podawane w takim kieliszku szybko traci bąbelki. Ale jeśli podajecie je w takich kieliszkach, nie martwcie się, elegancja podania i retro kształt kieliszka też się liczą.
Informacja o polityce przetwarzania danych osobowych

W celu dostarczania naszych usług wykorzystujemy pliki cookies. Aby dowiedzieć się więcej o plikach cookies, opcjach wypisu oraz Twoich preferencjach kliknij tutaj. Korzystanie z naszego serwisu internetowego traktowane jest jako zgoda na politykę przetwarzania danych osobowych.